Nos vins
Depuis sa création il y a plus de 250 ans, le vin a toujours occupé une place essentielle au sein du Domaine Marquiliani. Autrefois, la vigne était cultivée sur les terres du domaine, et la vinification s'effectuait directement dans la maison de maître, selon un procédé gravitaire traditionnel, permettant au moût de s’écouler naturellement d’un niveau à l’autre pour préserver toute la finesse des arômes.
Après une période d’abandon, la culture du vin a été relancée avec passion et savoir-faire. Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur des cépages endémiques corses, tels que le Vermentinu et le Sciaccarellu, soigneusement sélectionnés pour exprimer toute l’authenticité et la richesse de notre terroir.
Nos Cuvées
Le Domaine Marquiliani propose cinq cuvées, chacune révélant une expression unique du terroir corse :
- Blanc de Marquiliani : un vin blanc raffiné et équilibré, aux arômes subtils.
- Blanc de Noir : un vin élégant issu de cépages noirs vinifiés en blanc, offrant une belle fraîcheur.
- Gris de Pauline : un rosé délicat et structuré, mettant en valeur la typicité du Sciaccarellu.
- Rosé Gris de Marquiliani : une cuvée emblématique du domaine, à la robe pâle et aux notes subtiles d’agrumes et de fleurs blanches.
- Rouge de Marquiliani : un vin au caractère affirmé, révélant toute la puissance et la finesse des cépages corses.
À travers ces cuvées, nous poursuivons notre engagement à produire des vins d’exception, en harmonie avec notre patrimoine et notre terroir.
